Ce module permet aux étudiants d’avoir des connaissances de bases sur les différents cycles métaboliques et leurs régulations en étudiant :

- Les aspects fondamentaux du métabolisme cellulaire et ses mécanismes de régulation, tout en appréciant les interactions entre les voies cataboliques et anaboliques pour en faire l’intégration.

- Aspects biotechnologiques

- Métabolites secondaires et leurs intérêts pharmacologiques et industriels.

Cours de biochimie des aliments