De nombreux procédés et cycles de fabrication industriels comprennent un module séchoir, qui conditionne souvent la qualité du produit fini et qui doit s’intégrer dans un espace contraint par l’environnement industriel et par la conjoncture économique.
La grande variété des produits à sécher (solides massifs, feuilles, granulés, solutions, etc. …) et leurs propriétés spécifiques souvent gênantes (notamment la fragilité et les déformations internes) rendent délicat le choix judicieux et la conduite des appareils qui nécessitent une riche expérience.
C’est une occasion d’échanger les résultats de recherche sur le séchage et d’évaluer les activités déjà menées, dans le but de les orienter selon des objectifs à définir au cours de ce séminaire.
Ce 3ième Séminaire permettra de :
Présenter les résultats de recherche et de développement dans le domaine de séchage;
Contribuer à l’utilisation des résultats de ces travaux dans les domaines de la maîtrise de l’énergie;
Favoriser les échanges d’informations entre les universitaires et les industriels concernés par le séchage.
De nombreux procédés et cycles de fabrication industriels comprennent un module séchoir, qui conditionne souvent la qualité du produit fini et qui doit s’intégrer dans un espace contraint par l’environnement industriel et par la conjoncture économique. 
C’est une occasion d’échanger les résultats de recherche sur le séchage et d’évaluer les activités déjà menées, dans le but de les orienter selon des objectifs à définir au cours de ce séminaire. 
Présenter les résultats de recherche et de développement dans le domaine de séchage; 
Contribuer à l’utilisation des résultats de ces travaux dans les domaines de la maîtrise de l’énergie; 
Favoriser les échanges d’informations entre les universitaires et les industriels concernés par le séchage. 
Expérience maghrébine dans le domaine du séchage